Spelt – og olivenoljekake med speltflak

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

Speltflak
100 g finmalt speltmel
50 g melis
1 egg
30 g smeltet smør

Kake
130 g hvetemel
65 g finmalt speltmel
½ ts salt
½ ts bakepulver
1 ts natron
150 g sukker
50 g brunt sukker
1 ½ dl olivenolje
Ca. 1 dl yoghurt
1 ½ dl H-melk
2 egg, romtempererte
Frø fra en vaniljestang
Smørkrem
200 g smør
400 g melis
2 ss sitronsaft
1 ts sitronskall
2 ss fløte
Frø fra en vaniljestang