Pære- og vaniljesaft

Del pærene og fjern kjernehusene. Skjær pærene i biter og kok sammen med vann og sitron i en kjele til pærene er myke. Avkjøl litt og hell i en silduk over et dørslag. La saften renne fra.

Mål opp saften og bland den med 250 g sukker per liter saft. Ha saften i en kjele sammen med riktig mengde sukker og vaniljestang. Kok opp saften og fjern skummet som kommer opp på overflaten. Ha saften over på rene flasker.

Denne saften er perfekt å blande med rom eller annet brennevin til en forfriskende drink!