REISE
California – Copain Wines

Copain Wines

Copain Wines ligger i en åsside nord for San Fransisco med utsikt over Russian River Valley. Wells Guthrie grunnla vingården i 1999, og navnet Copain betyr kamerat eller kompis på fransk.

 – Navnet beskriver filosofien vår. Vin er med på å forsterke de beste øyeblikkene i livet, og det er de øyeblikkene vi deler med venner og familie, sier han.

Guthrie beskriver seg selv som en californisk vinmaker med europeiske følelser. Han er inspirert av vinene fra den franske Rhône-dalen, og spesialiserer seg på Pinot Noir, Chardonnay og Syrah.

– Folk sammenligner gjerne vår Pinot Noir med en burgunder, men de har lite annet til felles enn druesorten. En amerikansk burgunderlignende vin kjennetegnes ikke ved at man bruker samme oppskrift, men vi skjeler til produksjonsmåten, og prøver å finne et jordsmonn som ligner.

Druene dyrkes på kjølige vinmarker i Mendocino County, Anderson Valley og Sonoma Coast vest i California. Nå er de i ferd med å utvide til større områder, men de vil fortsatt holde seg i kjølige distrikter. Det gir vinene en egen signatur som de selv beskriver som elegant og uttrykksfull.

– Vinene våre skiller seg fra tradisjonelle California-viner blant annet fordi druene dyrkes på kjølige vinmarker. Vi bruker dessuten lite eik, og Chardonnay og Syrah lagres aldri på ny eik. I USA er folk stort sett vant til fete Chardonnayer med eikepreg, men de begynner så smått å få sansen for andre stiler, sier Wells Guthrie.

Copain Wines produserer 550.000-600.000 flasker i året, og med en Pinot Noir som den mest populære.

Vinsmaking:

Vinsmaking bestilles på forhånd
på telefon eller på hjemmesiden.

På Vinmonopolet:

Chardonnay,
Pinot Noir Rosé
Syrah
Pinot Noir

Kutch Wines

7800 Eastside Road, Healdsburg, California
Tlf. 707-836 8822

customerservice@copainwines.com
https://www.copainwines.com