Måned: mars 2018

Elskede vaffel

   Elskede vaffel Delikatessen fra Moss…pølse i vaffel signert onkelen til selveste gourmetkokken Eyvind Hellstrøm. Magnus Sjøberg Kokk Inkognito as Elisabeth Jahr Hilde Fotograf Inkognito as Det er ikke uten grunn at vaffelen har fått sin egen dag den 25. mars. Den er like mye spist til hverdags som til fest, og til høytid som til minnestunder. Vaffel er en del av den norske folkesjelen. De små hjerteformede godbitene har fornøyet norske ganer i hundrevis av år, ikke minst hos norske sjømannskirker verden rundt. Basis i gode råvarer og enkel smak gjør vafler like allsidige som de er lett...

Read More

Nøgne Ø – To norske på listen over verdens beste bryggerier

NØGNE Ø To norske på listen over verdens beste bryggerier «Du er ikke en skikkelig nasjon hvis du ikke har øl og et flyselskap. Det hjelper hvis du har et slags fotballag og atomvåpen, men øl må du i det minste ha.» Frank Zappa (1940 – 1993), amerikansk komponist og musiker Lervig Aktiebryggeri i Stavanger og Nøgne Ø i Grimstad har brygget seg inn i «ølbibelen». Og det er ikke første gang de to befinner seg på RateBeers liste over verdens 100 beste håndverksbryggerier. Kan vi si at det hele startet med Billy Carter?   Espen Smith Skribent Bidragsyter...

Read More